还记得摩尔庄园里那香飘四溢的蛋挞吗？金黄酥脆的外皮，嫩滑香甜的挞心，咬一口，幸福感爆棚！想要在家复刻这份美味并不难，今天就教你制作摩尔庄园同款蛋挞,让你足不出户也能享受庄园美食！

准备工作：

• 食材：
  • 蛋挞皮：可以购买现成的冷冻蛋挞皮,也可以自己制作。
  • 鸡蛋：2个
  • 淡奶油：100ml
  • 牛奶：100ml
  • 白砂糖：30g
  • 炼乳：10g (可选,增加香甜口感)
• 工具：
  • 烤箱
  • 打蛋器
  • 筛网
  • 量杯
  • 蛋挞模具 (如果使用现成蛋挞皮则不需要)

制作步骤：

1. 制作蛋挞液：
   • 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
   • 加入淡奶油、牛奶和炼乳,继续搅拌均匀。
   • 将蛋挞液过筛，滤掉气泡和杂质,使口感更加细腻。
2. 预热烤箱： 将烤箱预热至200℃。
3. 组装蛋挞：
   • 如果使用现成蛋挞皮,直接将蛋挞皮放入模具中。
   • 如果自制蛋挞皮，需要将面团擀成薄片，放入模具中,用手按压成型。
   • 将蛋挞液倒入蛋挞皮中,八分满即可。
4. 烘烤蛋挞： 将蛋挞放入预热好的烤箱中层，上下火200℃烤制20-25分钟,直到蛋挞表面出现焦糖色斑点。
5. 出炉享用： 烤好后取出蛋挞,稍微放凉即可享用。

实用小贴士：

• 蛋挞皮的制作： 如果想要更酥脆的口感，可以尝试自己制作蛋挞皮，将低筋面粉、黄油、糖粉和盐混合揉成面团，放入冰箱冷藏松弛后,擀成薄片即可。
• 蛋挞液的口味： 可以根据个人喜好调整蛋挞液的口味，例如加入抹茶粉、可可粉、水果粒等,制作出不同风味的蛋挞。
• 烘烤温度和时间： 烤箱温度和时间仅供参考，需要根据实际情况进行调整，建议第一次烤制时多观察蛋挞的状态,避免烤糊。
• 保存方法： 蛋挞最好现烤现吃，口感最佳，如果需要保存，可以放入密封容器中，冷藏保存1-2天,食用前用烤箱稍微加热即可。

制作摩尔庄园同款蛋挞其实并不复杂，只要掌握好食材比例和烘烤技巧，就能轻松做出香酥美味的蛋挞，赶快动手试试吧,和家人朋友一起分享这份甜蜜的滋味！